【波照間島産黒糖・シークヮーサーを使用】
当店の黒ぽん酢は、波照間島産の黒糖と南国果樹のシークァーサーを使用し、程よい酸味の中にコクと甘味を引き立てたぽん酢です。肉、魚、鍋料理など色々なお料理にご使用頂けます。
※内容量:360ml
【石垣の塩・シークヮーサーを使用】
石垣島産の自然海塩「石垣の塩」と南国果樹のシークァーサーを使用し、かつお節の風味を活かし豊かな味わいに仕上げたサッパリぽん酢です。焼き肉、焼き魚、刺身との相性は最高です。
【沖縄県産島唐辛子・シークヮーサーを使用】
黒ぽん酢をベースに石垣島産唐辛子を使用したちょっと刺激的な辛口ぽん酢です。唐辛子の辛味と、シークァーサーの酸味のバランスが絶妙です。素材の旨味を引き出す辛味なので、焼き肉やステーキなどの肉料理に最適です。
【白胡麻・煎り胡麻とシークァーサー使用】
石垣島黒ぽん酢をベースに作った一風変わったタイプのぽん酢です。煎り胡麻、白胡麻、黒糖を使いまろやかに仕上げています。ノンオイルなので、サラダや鍋料理、特にしゃぶしゃぶとの相性はバツグンです。
【波照間島産黒糖とシークァーサーを使用】
石垣島三杯酢は調味料として何にでも使える万能酢です。当店の三杯酢には、黒糖、かつお節、昆布を使い味わい豊に仕上げています。そのまま飲んでもむせない、やわらかな三杯酢です。酢の物、和え物、サラダ、アイデア次第でいろいろお使い頂けます。
※内容量:360ml
2012 Futabayahonpo Ishigakijimaponzu Workshop